Nie każdy wie, że skórka produktu jest jeszcze bardziej użyteczna niż miąższ – w efekcie cenna część produktu ląduje w koszu.
Skórka owoców cytrusowych zawsze zawiera więcej witamin C, A i E niż miąższ!
Skórka mandarynki jest bogata w olejki eteryczne, pektyny, potas i fosfor. Wpływa korzystnie na serce, przewód pokarmowy i układ odpornościowy.
Suszoną skórkę można wykorzystać jako przyprawę lub dodatek smakowy, a także dodawać do napojów.
Jednym z najprostszych sposobów jest przygotowanie wywaru ze skórek mandarynki i rumianku. Pomaga poprawić funkcjonowanie jelit i trzustki. Należy pamiętać, że skórki mandarynki należy najpierw wysuszyć, a dopiero potem sporządzić z nich wywar.
Skórkę mandarynki można również stosować w leczeniu chorób układu oddechowego. Pozostaw napój do zaparzenia i wypij z miodem.
